Следует сказать, что в гостинице «Конгресс Отель Дон-Плаза» насчитывается 233 комфортабельных номера разных типов, из окон которых открывается завораживающий вид на реку Дон и панорамы исторического центра города. Есть одноместные номера «Стандарт», просторные номера «Бизнес-бенефит», двухместные номера «Эксклюзив твин», номера «Эксклюзив» с итальянской сантехникой, классические двухкомнатные люксы, студио-люксы с большими двухместными кроватями и качественной мебелью, трехкомнатные элитные апартаменты и президентские апартаменты с кабинетом, столовой, уютной спальней, ванной и гостиной комнатой. Они отличаются роскошью и превосходной технической оснащенностью. В каждом номере – современный холодильник, телефон, телевизор, функциональная сплит-система, мини-бар, фен.